Окрестности Нима, Château d'Estoublon

Расположенное недалеко от Бо-де-Прованс владение Эстублон — чудесный уголок, достойный того, чтобы задержаться здесь на часок или даже на полдня. Окруженный виноградниками и оливковой рощей Шато д’Эстублон известен в регионе своими отменными винами и прекрасным оливковым маслом. И уже при въезде в имение, пересекая парковую аллею, Вы почувствуете, что попали в волшебное место!

Первые страницы в истории Estoublon были написаны в средние века. В течение долгого периода, собственность, тогда известный как Le Mas Grand, принадлежала господину Mont Paon, а замок и фермы находились под контролем семьи графов-Де Бо.

В 1900 году Le Grand Mas, теперь Château d’Estoublon, перешла в руки парижского торговца антиквариатом, который продал его через несколько лет после того, как опустошил его продав всю мебель и обстановку.

В декабре 1998 года, когда Château d’Estoublon был куплен семьей Шнайдер, новая страница в его истории была написана. Управление недвижимостью обязанности были переданы Валери, третий и самый младший ребенок Шнайдер и ее мужу Реми Ребоул. Они взялись за восстановление виноградников и оливковых рощ усадьбы. Сам замок пока еще не подвергался восстановлению и от этого он кажется еще привлекательнее. Полуотвалившиеся ставни, разбитые стекла покосившиеся ступени и затянутые диким виноградом стены привлекают взгляд посетителей, мечтающих о своем хозяйстве в этом районе.

Новые владельцы успели отреставрировать хоз.постройки и левое крыло дома, в котором находится ресторан с терассой.

Перед тем, как оказаться на террасе, раскинувшейся перед замком, следует заглянуть в небольшую, бережно отреставрированную часовенку и под органную музыку осмотреть картины на тему Страстей Господних.

Посетителям открыта часть замка XVIII века, где разместился небольшой бутик с сувенирами, где так же можно продегустировать оливковое масло Сhateau d’Estoublon и вино с тем же названием (AOC Les Baux de Provence).

Для желающих пообедать в рафинированной обстановке открыт ресторан, где его шеф-повар постарается, чтобы Вы не покинули это место без ярких эмоций, вызванных его мастерством. Или в теплые солнечные дни Вы сможете просто немного отдохнуть на террасе, на фоне парка с небольшим прудиком, и подкрепить свои силы чашечкой кофе или горячего шоколада.